L'ottava edizione dello Slow Food Day è dedicata al grano tenero e alla farina! Conosci realmente il cereale che portiamo tutti i giorni a tavola? Conosci le varietà, la provenienza, il sistema colturale, le tipologie di farine, quale sia il loro migliore utilizzo? Per dare risposta a tutte queste domande la Condotta Slow Food Monza
